Repositorio Universidad Politécnica de Carchi
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Distribución física internacional y competitividad en la empresa Alinatura S.A
(Universidad Politécnica Estatal del Carchi - Biblioteca General "Luciano Coral", 2026-01-30) Reyes Quiñonez, Sissa Gabriela; Heredia Campaña, Argenis Lissander
La presente investigación analizó la relación entre la distribución física internacional
(DFI) y la competitividad en la empresa Alinatura S.A., dedicada a la exportación de
rosas preservadas desde el cantón Cayambe, Ecuador. El estudio se desarrolló bajo
un enfoque mixto, de tipo descriptivo y explicativo, mediante la aplicación de
técnicas de encuesta, observación directa y análisis documental. Se empleó un
muestreo no probabilístico por conveniencia, enfocado en los cuatro principales
clientes internacionales de la empresa, quienes representan los destinos más
frecuentes de exportación.
Uno de los hallazgos más notables fue que, a pesar de la excelente calidad de los
productos y el compromiso del personal, existieron cuellos de botella operativos que
afectaron la competitividad, como la variabilidad en los tiempos de producción
durante los picos de demanda, las limitaciones en la infraestructura logística y la alta
dependencia del Incoterm EXW. Asimismo, se identificó que los meses con mayor
demanda requirieron una planificación logística más detallada con el fin de prevenir
aglomeraciones y retrasos.
En relación con la competitividad, los factores determinantes incluyeron la
satisfacción del cliente, el cumplimiento de los plazos de entrega, la percepción del
precio y la presentación del producto. El 75% de los clientes encuestados valoró
positivamente estos aspectos; sin embargo, se señalaron áreas de mejora,
especialmente en el seguimiento posventa y los canales digitales de atención al
cliente. Estos aspectos debieron fortalecerse para mejorar la posición de la empresa
en mercados competitivos.
La implementación del control no intrusivo en los procesos de exportación como medida de control para contrarrestar la salida de sustancias psicotrópicas.
(Universidad Politécnica Estatal del Carchi - Biblioteca General "Luciano Coral", 2026-01-30) Martínez Imbaquingo, Alison Tatiana; Ruano, Lorena
La presente investigación analiza la eficacia de la implementación del control no
intrusivo en los procesos de exportación del Ecuador como medida de control para
contrarrestar la salida de sustancias psicotrópicas. El estudio parte del reconocimiento
de que, a escala global, las organizaciones criminales utilizan las cadenas logístico
exportadoras para contaminar carga destinada a mercados internacionales,
situación que afecta de manera significativa al comercio exterior ecuatoriano.
Aunque el país ha incorporado sistemas de inspección no intrusiva desde la emisión
del Decreto Ejecutivo 227 en 2021, su despliegue continúa siendo limitado,
heterogéneo y condicionado por factores operativos, presupuestarios e
institucionales.
La investigación se desarrolló bajo un enfoque mixto, con un diseño descriptivo,
bibliográfico y de campo. La población de estudio estuvo conformada por expertos
universitarios, funcionarios del Cuerpo de Vigilancia Aduanera, un técnico de la
empresa paletizadora Novacargo S.A., servidores del SENAE en los distritos de Tulcán
y Manta, y un miembro de la Unidad de Investigación de Puertos y Aeropuertos (UIPA).
Los resultados evidencian que, pese a que el 100 % de la carga es sometida a revisión
en puertos y aeropuertos, persisten brechas críticas en custodia, perfilamiento de
riesgo, vigilancia perimetral y articulación interinstitucional, lo que permite la
infiltración de redes narcodelictivas.
Se concluye que la tecnología no intrusiva, aunque indispensable, no es suficiente por
sí sola. Su eficacia depende de una gestión operativa robusta, transparencia
institucional, cooperación entre entidades y una modernización integral del sistema
aduanero. El estudio aporta recomendaciones estratégicas orientadas a fortalecer
la infraestructura, los procesos y la coordinación necesaria para mejorar la seguridad
en las exportaciones ecuatorianas.
Gestión del transporte y calidad de servicio de la empresa Ameexis cargo S.A. periodo 2023
(Universidad Politécnica Estatal del Carchi - Biblioteca General "Luciano Coral", 2026-01-29) Rosero Suárez, Jhony Fabián; Heredia Campaña, Argenis Lissander
El presente trabajo de investigación tiene como propósito proponer un plan de
mejora para la gestión del transporte en la empresa Ameexis cargo S.A., con el fin de
evaluar y fortalecer la calidad del servicio que ofrece a sus clientes. Para alcanzar
este objetivo, se empleó un enfoque mixto, que combina la revisión bibliográfica con
la observación directa y la recopilación de datos en campo. La metodología incluyó
un análisis técnico de la situación actual, utilizando el modelo SERVQUAL, una
herramienta ampliamente reconocida por medir la calidad del servicio desde la
percepción de los usuarios, a través de cinco dimensiones fundamentales:
confiabilidad, capacidad de respuesta, competencia, empatía y elementos
tangibles. Los resultados obtenidos a partir de una encuesta aplicada a 15 clientes
evidencian que, en todas las dimensiones evaluadas, la empresa presenta brechas
negativas, lo que refleja una percepción desfavorable por parte de los usuarios. Las
puntuaciones arrojaron los siguientes valores: confiabilidad (-1.42), capacidad de
respuesta (-1.69), competencia (-1.42), empatía (-1.47) y elementos tangibles (-1.12).
Estos resultados alertan sobre la necesidad urgente de tomar acciones concretas
para mejorar la experiencia del cliente y el desempeño general del servicio. Como
respuesta a este diagnóstico, se plantea un plan de mejora integral, centrado en la
implementación del sistema ERP Odoo, una herramienta tecnológica flexible y de
fácil uso que permite automatizar y optimizar la gestión de transporte. Asimismo, se
propone incorporar los principios de la norma ISO 9004:2018, que promueve la mejora
continua, el liderazgo efectivo y la orientación a largo plazo para alcanzar el éxito
sostenido. Estas acciones no solo buscan corregir las debilidades detectadas, sino
también generar un cambio positivo en la percepción del cliente y construir un
servicio de transporte más eficiente, confiable y alineado con estándares
internacionales de calidad.
Impacto de la economía digital en la internacionalización de las empresas del sector agrícola de la provincia del Carchi
(UPEC - Biblioteca General "Luciano Coral", 2026-01-21) Aguilar Herrera, Cinthia Daniela; Paspuel Cuesta, Angie Nicole; Arauz Rivadeneira, José Alejandro
La presente investigación analizó el impacto de la economía digital en la internacionalización de empresas del sector agrícola de la provincia del Carchi. Se
desarrolló bajo un enfoque mixto, de tipo documental-campo y descriptivo, empleando métodos analítico, deductivo y comparativo. La población estuvo
constituida por 300 asociaciones agrícolas, de las cuales se tomó una muestra de 32, complementada con cuatro entrevistas a informantes clave (un directivo de
ProEcuador y tres representantes de asociaciones). Para la recolección de datos se utilizaron: una encuesta estructurada dicotómica para caracterizar la economía digital, una escala Likert de 1 a 5 y un cuestionario específico para internacionalización, además de entrevistas. Se construyó índices de madurez digital (IMDA + mecanismos) y de internacionalización (IINT), y se aplicó triangulación mediante matrices comparativas que alinearon resultados cuantitativos y testimonios cualitativos. Los resultados evidenciaron un nivel de economía digital incipiente, centrado en uso táctico de redes sociales para ventas locales y con vacíos en componentes estructurales como sitio web, catálogo formal bilingüe, trazabilidad y herramientas en la nube/CRM. El nivel de internacionalización fue bajo, con propensión limitada, escaso alcance geográfico y fuerte dependencia de intermediarios, sin certificaciones ni inteligencia de mercados sistemática. Se
concluye que la economía digital ejerce un impacto positivo pero condicionado sobre internacionalización, solo genera efectos significativos cuando se integra a
procesos y capacidades formales (sitio web funcional, material comercial adecuado, tiempos de respuesta confiables, trazabilidad y operación en plataformas B2B), mientras que la presencia aislada en redes sociales resulta insuficiente para mejorar el desempeño exportador.
Desarrollo de una bebida fermentada a base de lactosuero con variedades de frutas (mora, piña, naranjilla), (Streptococcus thermophilus; Lactobacillus casei)
(UPEC - Biblioteca General "Luciano Coral", 2026-01-20) Torres Erazo, Joselin Amanda; Irua Villarreal, Nathaly Estefanía; Anchundia Lucas, Miguel Ángel
Esta investigación se enfocó en el desarrollo de una bebida fermentada a base de lactosuero dulce y ácido, utilizando bacterias ácido-lácticas (Streptococcus
thermophilus y Lactobacillus casei) y pulpas de frutas (mora, piña y naranjilla) en concentraciones del 30, 50 y 70 %. Se caracterizó fisicoquímica y
microbiológicamente el lactosuero, y se formularon 36 tratamientos combinando diferentes proporciones de suero, pulpa y bacterias al 1 % para evaluar sus
propiedades y aceptación sensorial. Los análisis incluyeron determinación de proteína, ceniza, acidez, pH, °Brix, recuentos microbiológicos y pruebas sensoriales
con panel de 60 personas. Los resultados mostraron que el lactosuero dulce y ácido presentaron proteínas alrededor de 0.80 y 0.88 %, cenizas de 0.65 y 0.57 %, acidez de 0.12 y 0.34 %, y pH de 6.57 y 5.05 respectivamente, cumpliendo con la normativa INEN 2594. Las bebidas fermentadas alcanzaron contenidos proteicos entre 0.25 y 0.84 %, siendo la formulación (70% suero dulce, 30% pulpa piña,1 % bacteria) y (70 % pulpa naranjilla, 30 % suero dulce, 1 % bacteria) donde la que presentó el mayor contenido proteico (0.84 %) siendo suero dulce, Streptoccocus. thermophilus y pulpa de naranjilla (70 % pulpa, 30 % suero, 1 % bacteria). El pH final varió entre 3.67 y 4.21, con Streptoccocus. thermophilus generando un pH más alto que Lactobacillus casei. Los °Brix finales oscilaron entre 16.02 y 16.10, siendo mayores en formulaciones con naranjilla y mora en suero dulce, pero sin diferencias estadísticas en todos los tratamientos. El mejor tratamiento, con 30 % de suero ácido, 70 % de pulpa de piña y 1 % de Streptoccocus. thermophilus, obtuvo la mayor aceptación sensorial con una puntación de 5(me gusta un poco), destacándose en sabor y aceptabilidad. Se concluye que es viable elaborar bebidas fermentadas nutritivas, seguras y sensorialmente atractivas a partir de lactosuero y frutas tropicales, contribuyendo a la valorización de este subproducto y a la sostenibilidad ambiental.
