Mora Quilismal, Segundo RamiroCoral Paspuel, Alison Adriana2026-10-142026-10-142026-10-14https://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/3466Esta investigación tiene como objetivo valorizar las plantas silvestres afroecuatorianas (Solanum nigrum L., Amaranthus hybridus L., Bidens pilosa L., Rumex obtusifolius L. y Portulaca oleracea L.) en el territorio ancestral del Chota, ubicado entre Carchi e Imbabura. Se empeló un enfoque mixto, descriptivo no experimental con 593 encuestas etnobotánicas en 13 comunidades, analizadas en InfoStat y complementadas con monitoreo edafoclimático en suelo Aridisol/Entisol, presentó pH 6,5 a 8,0, HR: 70 a 80%, precipitación 300 a 500 mm, CE 0,14(mS/cm), humedad de 2,5 a 5,0 % y temperatura ambiente de 22,5-32 °C. Se registraron 240 taxones, destacando 36 de interés sociocultural, priorizando 5 taxones gastronómicos clave para elaborar fichas técnicas: Hierba mora (Solanum nigrum L.), Bledo (Amaranthus hybridus L.), Pacunga (Bidens pilosa L.), Lengua de vaca (Rumex obtusifolius L.)y Verdolaga (Portulaca oleracea L.). Los resultados posicionan a la Hierba mora y al Bledo como los de mayor relevancia etnobotánica. La Hierba mora registró una citación global del 85% con un perfil multipropósito (51% gastronómico y 34% medicinal), destacando el aprovechamiento de hojas (46%) y cocción (30%) para caldos reconstituyentes en mujeres embarazadas, en lactancia y posparto (14%). El Bledo en cambio presentó mayor dominancia gastronómica (81% de menciones totales; 69% gastronómico y 12% medicinal), destacando en la dieta infantil (23%) por su palatabilidad y valor proteico/mineral temprano, mediante el consumo de tallos tiernos (35%) y semillas (15%) cocinados en guisados (38%). La investigación concluyó entregando las fichas técnicas como herramienta de salvaguarda biocultural, bajo el artículo 57 de los derechos colectivos.application/pdf75 PÁGINASspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Etnobotánica, Taxones, Especies Gastronómicas, Solanum nigrum L., Amaranthus hybridus L.info:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.07