Browsing by Subject útil, queso amasado, BPM, microorganismos, fisicoquímico, calidad
Showing results 1 to 1 of 1
Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|
2021 | Determinación de la vida útil de los quesos amasados de las PYMES del Carchi, mediante análisis fisicoquímicos y microbiológicos | Pozo Rosero, Paola Misshell |