Browsing by Subject Lactosuero, bebida fermentada, probiótico, bacterias ácido-lácticas, cultivo comercial.
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Issue Date | Title | Author(s) |
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2021-03 | Elaboración de una bebida fermentada con probióticos a partir de lactosuero dulce saborizado con pulpa de mora (Rubus glaucus)” | Pilacuán Hernández, Shirley Dayán |