Browsing by Subject Aislado proteico, lactosuero dulce, punto isoeléctrico
Showing results 1 to 1 of 1
Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|
2022-08 | Desarrollo de una bebida a base de lactosuero y pulpa de guanábana, enriquecida con aislado proteico de semilla de gandul | Lara Mora, David Iván |