1. Repositorio UPEC

Browsing by Subject almidón, pulpa, harina de cáscara, salchicha Frankfurt, helado, pan.

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2021-02Aprovechamiento integral de la papa súper chola para la obtención de almidón, pulpa, fibra y su utilización en la elaboración de alimentosLechón Quilumbaquin, Byron Alcides; Pozo Chamorro, Freddy Andres
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