1. Repositorio UPEC

Browsing by Subject yuca, plátano, temperatura, secado, tiempo, harina, propiedades fisicoquímicas

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2022-04Obtención de harina de yuca (Manihot esculenta) y plátano verde (Musa paradisiaca) a partir de materia prima proveniente del Cantón ArajunoPijal De la Cruz, Bethy Tania; Pineda Pineda, Génesis Judith
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