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Repositorio UPEC
Buscar por Materia harina de guandul, pan común, trigo.
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2021
Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum vulgare L.) por harina de guandul (Cajanus cajan) en la elaboración de pan común”
García Patiño, Paulina Gabriela