Please use this identifier to cite or link to this item:
http://181.198.77.137:8080/jspui/handle/123456789/2429
Title: | Procesos logísticos y optimización de operaciones en la empresa ANDESFOODS CIA. LTDA. |
Authors: | Cortez Quintanilla, Juliana Estefanía |
Keywords: | Procesos, Optimización de operaciones, Procesos, Optimización de operaciones, Plan de mejoras, Norma ISO 9001:2015. |
Issue Date: | Jul-2024 |
Publisher: | UPEC |
Citation: | LOG-153 |
Abstract: | La empresa ANDESFOODS CIA. LTDA., ubicada en Ambato, Ecuador, enfrenta dificultades significativas en la integración de sus procesos, lo que se refleja en problemas en la planificación, organización y control del abastecimiento, la producción, la logística y la distribución. Con el objetivo general de mejorar estas operaciones, se implementó un plan centrado en la optimización de los procesos logísticos. Este plan se desarrolló mediante la aplicación de encuestas y entrevistas dirigidas a una población de 87 personas, incluyendo una muestra de 72 clientes internos. La metodología utilizada se basó en la aplicación de la norma ISO 9001:2015, la cual abarca aspectos de gestión de calidad aplicables a cualquier organización. En la etapa de planificación se obtuvo un cumplimiento del 93.51%, en la etapa de organización un 84.97% y en la etapa de control se alcanzó un cumplimiento del 55.74 %. Aunque la planificación y organización se presentan como etapas robustas respecto a la norma, la supervisión y la verificación muestran niveles de cumplimento bajos. Se diseñó un cuadro detallado de acciones de mejora que especifica actividades, responsables, tareas, problemas identificados, acciones propuestas, beneficios esperados, nivel actual de eficiencia y la meta deseada del 100%. De esta manera, se espera incrementar el valor de los indicadores de cumplimiento de todas las etapas, especialmente, de aquellas con calificaciones bajas. |
URI: | http://181.198.77.137:8080/jspui/handle/123456789/2429 |
Appears in Collections: | Carrera de Logística |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
153- CORTEZ QUINTANILLA JULIANA ESTEFANÍA.pdf | Trabajo de titulación | 3.3 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.