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Issue Date	Title	Author(s)
2021-02	Efecto de la enzima lactasa (K.lactis) en la elaboración de manjar por sustitución de extracto de chocho (Lupinus.mutabilis.sweet) y leche de vaca.	Vizcaíno Gaón, Yajaira Estefania
2021-04	Efecto del pelado químico como pretratamiento en la deshidratación de uvilla (Physalis peruviana L.)	Morán Delgado, Verónica Pilar
2021-05	Análisis del potencial turístico de la Micro cuenca del rio Chinambi, parroquia Jijón y Caamaño, cantón Mira, provincia del Carchi y el desarrollo del turismo rural.	Benavides Mera, Lady Gisella
2021-06	Importancia del Patrimonio Cultural Inmaterial del Inti Raymi y el fortalecimiento del turismo cultural de la parroquia de Tupigachi, cantón Pedro Moncayo	Quishpe Monteros, Edith Mariela
2021-02	Los recursos turísticos y el turismo comunitario en las comunidades San Luis de Guachalá y Paquiestancia, cantón Cayambe	Muñoz Quelal, Ana Maricela; Pastaz Rodríguez, Wilmer Ulises
2021-03	“La gestión turística en la comunidad de Paquiestancia y el desarrollo del turismo comunitario”	Condor Farinango, Adriana Fernanda
2021-02	Concentración de saponinas en hojas de cabuya negra (Agave americana Linneo) afectadas sanitariamente; en la parroquia Tulcán provincia del Carchi	Vizcaíno Goyes, Diego Javier
2021-01	Estudio de la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de quinua (Chenopodium quinoa Willdenow) en la elaboración de cupcake relleno de chocolate	Catucuamba Otavalo, Tania Rubi
2021-04	Desarrollo de aplicativo M-Learning para fortalecer el estudio de Matemáticas en los Décimos años de Educación General Básica	Aldás Portilla, Andrés Ramiro
2021-09	El desaprovechamiento de las Tecnologías de la información y Comunicación en la gestión documental en los proyectos de vivienda en el Ministerio de Desarrollo Urbano y Vivienda Carchi-Tulcán en el año 2019	Peña Chunez, Ronny Alexander