“Formación de clúster para la internacionalización de los productos lácteos de las Asociaciones de Ganaderos del cantón Montúfar provincia del Carchi

Abstract

La presente investigación, está enfocada en dos aspectos fundamentales para el desarrollo económico de un país, como primera instancia se encuentra la variable independiente denominada formación de clúster, como un factor primordial para la integración, desarrollo de ventajas competitivas, la especialización y en base a esto; el camino para una gestación empresarial en un clima de oportunidad de negocios; con la participación de las Asociaciones de Ganaderos del Cantón Montúfar – Provincia del Carchi – Ecuador, productores de leche bovina y actores directos en el estudio. La segunda variable es la Internacionalización, como alternativa para el ingreso de productos lácteos ecuatorianos (leche líquida, leche en crema y en polvo, mantequilla y quesos); para lo cual se analizó las diferentes oportunidades comerciales, hacia mercados extranjeros, que a través de un estudio y análisis estadístico se pudo determinar el mercado más idóneo.

La producción de leche en las asociaciones para el 2016 fueron 6598 litros de leche diarios dando una producción anual de 2.375.280; de los cuáles el 40% será destinado para el proyecto contando con una oferta exportable en quesos de 95 toneladas; por otro lado el mercado estadounidense – Estado de California cuenta con una demanda insatisfecha de 34922 toneladas; que se pretende cubrir, a través de la internacionalización como una de forma de entrada.

Finalmente, se genera resultados y discusión sobre la investigación realizada y sus aportes en el sector lácteo del cantón Montúfar, con el objetivo de que las Asociaciones se conviertan en la propulsoras y ejemplo organizacional para el desarrollo de la ventaja competitiva; para ello se realizó el estudio del diamante de competitividad de Michael Porter; y su incidencia para la formación del clúster e internacionalización.