Análisis de la estructura del gasto familiar y su relación con el comercio minorista de carne en el casco urbano de Tulcán

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo analizar la estructura del gasto familiar y su relación con el comercio minorista de carne, motivo por el cual fue necesario indagar a los jefes de hogar y a los comerciantes de productos cárnicos del casco urbano de Tulcán. Para ello, se empleó el enfoque cuantitativo, así también se utilizó el tipo de investigación analítica y correlacional. La recolección de información se realizó mediante técnicas como la encuesta y la observación. La población objeto de estudio correspondió a las 13.980 viviendas y 42 tercenas existentes en el casco urbano de Tulcán. La muestra calculada fue de 374, con un nivel de confianza del 95% y un margen de error del 5%. Como resultados y conclusiones se logró determinar que el ingreso mensual promedio de las familias del casco urbano de Tulcán, es de $443,68. A pesar, de que este valor no es suficiente para cubrir con las canastas analíticas, las familias consideran que su calidad de vida es buena porque estos ingresos permiten cubrir sus necesidades básicas. Estos ingresos son distribuidos en diferentes gastos corrientes, siendo la alimentación quien representan el mayor porcentaje 42%; en orden de importancia, se sitúa: el 18% en vivienda; el 15% educación; el 5 % en servicios básicos, transporte y salud, y entre los gastos de menor importancia con el 2% se encuentran la diversión, vestimenta y artículos para el hogar. Al estudiar al comercio minorista de carne, se determinó que las ventas de los comerciantes han disminuido y con ello sus ingresos, debido al minino porcentaje que las familias destinan a la compra de carne. Finalmente, mediante la aplicación del coeficiente de Spearman se logró determinar que los ingresos mensuales familiares si afectan al comercio minorista de carne, ya que representa un coeficiente del 0,29 correspondiente a una correlación positiva baja