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http://181.198.77.137:8080/jspui/handle/123456789/914
Title: | Modelo de distribución de queso amasado de la industria Productos Lácteos del Norte en el cantón Tulcán |
Authors: | Tatés Hernández, Luis Fernando |
Keywords: | diseño de rutas competitividad VRP logística modelo de distribución productos lácteos |
Issue Date: | Feb-2020 |
Publisher: | Universidad Politécnica Estatal del Carchi |
Series/Report no.: | LOG;020 |
Abstract: | La presente investigación tuvo por objetivo incrementar la competitividad de la Industria de Productos Lácteos del Norte, a través del desarrollo de un modelo de distribución cuyo principal componente fue el diseño de una ruta y el estudio de costos y tiempos, elementos conflictivos de la organización. Por tanto, se apoyó en una entrevista a la gerente y un check list que se aplicó a los clientes y que determinó deficiencias en las funciones del canal, de las cuales la ruta y la distribución arrojaron los valores más bajos tanto en planificación como en control. Para el segundo objetivo se empleó una triangulación metodológica que establece los puntos de vista internos y externos de los conflictos empresariales y se determinó que el 24% de los encuestados considera deficiente los horarios y rutas de entrega de la empresa, mientras que el 52% indicó que la atención al cliente es muy buena; por tanto, la calidad del producto y los procesos son buenos fallando únicamente en la distribución. Así mismo, en el factor ponderado la función rutas posee un 1,21 sobre 3 de valor esperado; en cuanto a la distribución de obtuvo un 1,61 sobre 3 de valor esperado y en atención al cliente se obtuvo 1,50 sobre 3 de valor esperado. Finalmente se establece un modelo de distribución que obedece a un modelo estándar; no obstante, incluye los aspectos de rutas, costos y tiempos que influyen de sobremanera en la organización. Cabe destacar que el diseño de rutas se desarrolló mediante la aplicación del software VRP Spreadsheet Solver que a su vez utiliza algoritmos y heurísticas para cada variante del Vehicle Routing Problem (VRP). |
URI: | http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/914 |
Appears in Collections: | Carrera de Logística |
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