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2020-12Determinación de la influencia de los parámetros de faenamiento sobre la calidad de la carne de cuy (Cavia porcellus)Mejía Cuayal, Leydi Zoraida; Tulcan Cuasapud, Deysi Adriana
2020-08Efecto de la adición de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y amaranto (Amaranthus caudatus) en la calidad nutricional de una bebida deslactosada”García Mendieta, Gissela Maribel
2020-09Creación de una herramienta que mida la sustentabilidad de las PYMES lácteas del cantón TulcánCalderón Chango, Natalia Estefanía
2020-09Influencia de la calidad de la leche en el rendimiento y vida útil del queso frescoRuano Nazate, Evelyn Paola; Ruano Piscal, Angelo Damian
2020-08Obtención de un producto de panadería a partir de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de quinua (Chenopodium quinoa willd) y amaranto (Amaranthus hipochondriacus)”López Cerón, Ana Karina
2020-11-16Implementación del sitio principal web y subsitios de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi”Bastidas Chunez, Brayan Santiago; Fernández Jarrin, Erika Jimena
2020-09Aplicación de congelación criomecánica en la producción de helados bajos en calorías con probiótico encapsulado y prebióticoRebutty Rojas, Patricia Carolina; Villarreal Nicolalde, Melannie Roxanna
2020-12Desarrollo de un sistema informático para los procesos de matriculación, registro de notas y asistencia en la Unidad Educativa LibertadYandún Velasteguí, Marco Antonio; Cerón Gómez, Wendy Katherine; Chafuelán Díaz, Diego Xavier
2020-12Sistema de gestión de inventario de mercadería en la Ferretería J&H.Yandún Velasteguí, Marco Antonio; Narváez Gordón, Tatiana Elizabeth

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