Estadísticas de Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de avena y almidón de papa sobre las propiedades fisicoquímicas, sensoriales y reológicas de un pan tipo molde
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| Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de avena y almidón de papa sobre las propiedades fisicoquímicas, sensoriales y reológicas de un pan tipo molde | 8 |
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