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El Patrimonio Arquitectónico de la ciudad de San Gabriel y su relación con el Desarrollo Local
(Universidad Politécnica Estatal del Carchi, 2025-01) Mafla Gaona, Ana Alexandra; Iturralde Vallejos, Jaime Alejandro
El presente trabajo tiene como finalidad abordar la problemática que ocasiona la conservación del patrimonio arquitectónico en la ciudad de San Gabriel, cantón Montúfar provincia del Carchi. El objetivo principal es proponer lineamientos para fortalecer el desarrollo local de la ciudad de San Gabriel desde la conservación del patrimonio arquitectónico. La investigación realizada tiene un enfoque cualitativo, el tipo de investigación que se realizó es de campo, documental, descriptiva, investigación - acción. Se aplicaron fichas de inventario para describir la situación actual de los inmuebles patrimoniales inventariados en San Gabriel. También se aplicó entrevistas semiestructuradas a personas clave, que tienen relación con la gestión del patrimonio. Así mismo entrevistas a la ciudadanía en general. Adicionalmente se analizó documentos oficiales: PDOTs, rendición de cuentas y portal de compras públicas. Los resultados obtenidos frente a la situación actual del patrimonio muestran el grado de conservación de estos inmuebles inventariados. El 55% de las construcciones presentan un estado sólido, se debe a la incorporación de la actividad comercial en sus instalaciones. El estado deteriorado se refleja en las construcciones de tipo privado, la presencia de viviendas en estado ruinoso y en abandono de igual forma son de tipo privado. Estas viviendas en deterioro perturban la visualización de propios y extraños, por lo que la conservación del patrimonio se vuelve un tema controversial y que lo cuestiona la ciudadanía. Finalmente se determinó lineamientos de carácter económico, socio-cultural, ambiental, político e institucional para el fortalecimiento de la conservación del patrimonio arquitectónico en San Gabriel y por ende el desarrollo local.
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Sistema matemático – computacional en la evacuación de personal vulnerable ante una emergencia de erupción volcánica severa
(Universidad Politécnica Estatal del Carchi, 2025-01) Narváez Quendi, Jefferson Iván; Fernández Fernández, Yasmany
La presente investigación aborda el diseño de un sistema matemático computacional para la evacuación de personal vulnerable ante emergencias causadas por erupciones volcánicas severas, con un enfoque aplicado a la provincia del Carchi. El objetivo general es proponer una solución robusta y eficiente mediante la modelación matemática de sistemas dinámicos y un enfoque de optimización en dos etapas (two-stage). Este enfoque permite representar tanto la fase de preparación como la de respuesta inmediata, incorporando elementos estocásticos para considerar escenarios probabilísticos. La metodología empleada es de enfoque mixto y combina la modelación matemática con los principios de la ingeniería de software, implementados bajo el marco de desarrollo Rational Unified Process (RUP). Esta metodología iterativa y orientada a la gestión de riesgos permitió estructurar el desarrollo del sistema, desde la definición de modelos de negocio hasta la construcción de un sistema funcional. Se desarrollaron dos modelos matemáticos: el primero, determinista, para el flujo nominal de evacuación; y el segundo, estocástico, que incluye escenarios probables para una mayor adaptabilidad ante incertidumbres. Los resultados destacan la consolidación de una solución tecnológica que responde eficazmente a diferentes niveles de alerta volcánica. Además, se integraron tendencias actuales en Tecnologías de la Información y Comunicación (Tics) y su relación con la modelación matemática, demostrando su impacto en la planificación y ejecución de estrategias de evacuación a escala macro, meso y micro. En conclusión, este trabajo proporciona un modelo integral que combina enfoques matemáticos avanzados y prácticas de ingeniería de software, ofreciendo una herramienta funcional para la toma de decisiones en situaciones de emergencia volcánica.
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Avances en innovación en la industria y estructura de apoyo de la provincia del Carchi
(Universidad Politécnica Estatal del Carchi, 2025-01) Erazo Arteaga, Elvis Sebastian; León Yaguana, Nataly Silvana; Viveros Almeida, Luis Homero
El propósito de esta investigación fue analizar la situación de los avances en innovación en la industria y estructura de apoyo en la provincia del Carchi. Para llevar a cabo este estudio se utilizó un enfoque cuantitativo de tipo descriptivo de corte transversal. Las técnicas utilizadas para la recolección de datos relevantes fueron, encuesta, revisión de datos secundarios y entrevistas con expertos. La encuesta está diseñada en base a los tipos de innovación según el manual de Oslo, la misma que se dirigió a gerentes o propietarios de las Pymes involucradas que resultan clave para la investigación. Para el análisis de datos secundarios se basó en una revisión sistemática de fuentes oficiales sobre la innovación y su estructura de apoyo que contribuyeron a la investigación, además, se contó con una entrevista al experto Oscar Ruano director del MIPRO zona 1. Los resultados alcanzados tanto en la encuesta, análisis de datos secundarios y entrevista indican la falta de avances en innovación en la industria y su estructura de apoyo. El estudio destaca la importancia de la innovación como un elemento básico en la competitividad y sugiere que, si bien las empresas marchan correctamente, si no innovan no podrán conservar su participación en el mercado.
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Efecto del ensilaje a base de aliso en la calidad química y sanitaria de la leche
(Universidad Politécnica Estatal del Carchi, 2022-08-15) Arzuaga Chona, Brayan David; Balarezo Urresta Luis Rodrigo
Esta investigación tuvo como finalidad determinar si al adicionar ensilaje de aliso en la nutrición de las vacas, varía la calidad química y sanitaria de la leche. Para lo cual se utilizaron doce vacas lecheras de la finca “San Vicente” ubicada en la vía el Carmelo, provincia del Carchi, Ecuador. Del trabajo de investigación de la Ing. Yulisa Salazar se tomaron los ensilajes (T1= pasto 33% + aliso 33% + caña de maíz 33%+ melaza + EMAS, T2 = pasto 50% + aliso 50%+ melaza), el To = pastoreo + Sal se consideró como testigo; al ganado en el ordeño se le suministró raciones de 2 kg del ensilaje de acuerdo con el grupo establecido; estas raciones constituyeron un suplemento alimenticio, ya que, las vacas consumían pasto a voluntad durante el tiempo de pastoreo. Se tomaron muestras de leche de los dos ordeños durante 30 días, y se analizó el contenido de Proteína (Pro), Grasa (Gra), Porcentaje de Sólidos no Grasos (%SNG), Lactosa (Lac), Células Somáticas través del Ekomilk Scan y Ekomilk Bond, para el análisis de estos datos se utilizó la prueba de Tukey, y se obtuvieron los siguientes resultados: el mejor Tratamiento fue el testigo (To), obteniendo un porcentaje de proteína de 3.34%, grasa 3.69%, S.N.G. 8.95 %, Lactosa 4.93 %; el tratamiento con menor conteo de células somáticas fue el Tratamiento dos (T2) con 182.06 e/cm, donde se pudo observar que los animales suplementados con el silo de aliso no mejoraron la calidad química y sanitaria de la leche, pues esta se mantuvo en igual valor con aquellos animales que no fueron suplementados, concluyendo que el ensilaje a base de aliso mantiene estable la producción lechera y no influye en las propiedades químicas y sanitarias.
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Obtención de harina de Ganoderma lucidum y su utilización para la formulación de un yogurt tipo griego
(Universidad Politécnica Estatal del Carchi, 2024-12) Mendez Trujillo, Milton Geovanny; Anchundia Lucas, Miguel Ángel
En el Ecuador, el desaprovechamiento de las propiedades nutricionales y medicinales presentes en el hongo Ganoderma lucidum se ve limitada debido a la falta de conocimiento. Este hongo utilizado principalmente en la medicina occidental y en la producción de harinas en Nigeria, tiene beneficios para la salud. No obstante, las escasas investigaciones realizadas en el país plantean incertidumbres acerca de su utilización y consumo. Por ende, esta investigación tuvo como objetivo obtener harina de Ganoderma lucidum y su utilización para la formulación de un yogurt tipo griego. Se formuló un sustrato para la obtención de biomasa y se obtuvo harina, seguidamente se elaboró tres formulaciones de yogurt griego con diferentes porcentajes de harina Ganoderma lucidum (0.3%, 0.6% y 1%), Se caracterizó la harina de Ganoderma lucidum y yogurt formulado, fisicoquímicamente y microbiológicamente basado en las metodologías oficiales de las normativas INEN 0616 y 2395. Los resultados obtenidos de los parámetros de la harina Ganoderma lucidum, pH 5.4, humedad de 8.1%, cenizas de 0,58%, grasa 1% y proteína 12,4%. Por otro lado, el yogurt griego con 1% de harina Ganoderma lucidum presentó un contenido de proteína de 7,8%, grasa de 4%, pH de 4, acidez de 0,81%. La adición de harina Ganoderma lucidum en la formulación de un yogurt tipo griego modifico el contenido proteico desde 6,1% hasta 7,8%, como también, al parámetro textura y aceptabilidad global el tratamiento (T1) el cual fue una característica sensorial apreciado por los panelistas.
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