Repositorio Universidad Politécnica de Carchi
Repositorio Universidad Politécnica de Carchi
Comunidades en DSpace
Seleccione una comunidad para explorar sus colecciones.
Envíos recientes
Estudio sobre la domesticación y valorización de especies vegetales silvestres afroecuatorianas mediante la elaboración de fichas técnicas para su uso gastronómico y medicinal en el territorio ancestral del Valle del Chota.
(Universidad Politécnica Estatal del Carchi - Biblioteca General "Luciano Coral", 2026-10-14) Hernández Montenegro, Jhon Michael; Mora Quilismal, Segundo Ramiro
La investigación se desarrolló bajo la temática “Estudio sobre la domesticación y
valorización de especies vegetales silvestres afroecuatorianas mediante la
elaboración de fichas técnicas para su uso gastronómico y medicinal en el territorio
ancestral del Valle del Chota”, ubicado entre Carchi e Imbabura. Se aplicó un
enfoque mixto, no experimental y descriptivo, mediante 593 encuestas etnobotánicas
en 13 comunidades y caracterización edafoclimática in situ (suelos Aridisol/Entisol; pH:
potencial de hidrógeno 6,5–8,0; CE: conductividad eléctrica 0,14 mS/cm; HR:
humedad relativa 70 a 80%, precipitación 300 a 500 mm año, humedad del suelo
2,5%–5,0%; temperatura ambiente 22,5–32 °C). Los datos se procesaron en InfoStat y
Excel. De 240 taxones registrados, 36 taxones de interés, priorizando 5 taxones
medicinales clave Tipo (Minthostachys molis), Verbena (Verbena officinalis), Chilca
(Baccharis latifolia), Paico (Dysphania ambrosioides) y Llantén (Plantago major) para
elaborar fichas técnicas. Los resultados posicionan a la Chilca y al Tipo como los de
mayor relevancia etnobotánica. La Chilca con un 100% farmacológico (70%
medicinal, 0% gastronómico), con aprovechamiento exclusivo en talos (27%), flores
(16%) y hojas machacadas (28%) para baños en dolencias articulares e inflamaciones
en adultos mayores (37%). El Tipo presentó un perfil de doble propósito (39% medicinal,
32% gastronómico), destacando en flores (36%) e infusión caliente (33%) para
afecciones digestivas/respiratorias, además de una citación exclusiva en mujeres en
lactancia/posparto (14%) para la producción láctea. Se concluyó entregando las
fichas técnicas como herramienta de salvaguardar del patrimonio biocultural,
amparado en el artículo 57 constitucional sobre los derechos colectivos.
Evaluación del Desempeño de servidores bajo LOSEP en la Dirección Distrital 04D01 San Pedro de Huaca Tulcán — Educación y su rendimiento laboral en cuanto a levantamiento de metas anuales.
(Universidad Politécnica Estatal del Carchi - Biblioteca General "Luciano Coral", 2026-10-14) Morillo Coral, Melany Alejandra; Ortega Morales, Dania Yamile; Almeida Burbano, Diego Guillermo
La investigación titulada "Evaluación del desempeño de servidores bajo LOSEP en la
Dirección Distrital 04D01 San Pedro de Huaca Tulcán — Educación y su rendimiento
laboral en cuanto a levantamiento de metas anuales". Se planteó como objetivo
general analizar la evaluación del Desempeño de servidores bajo la LOSEP en la
Dirección Distrital 04D01 San Pedro de Huaca Tulcán — Educación y su rendimiento
laboral en cuanto a levantamiento de metas anuales del año 2025. La metodología
aplicada fue de enfoque mixto, con un nivel descriptiva, documental y transversal
utilizando los métodos deductivo, inductivo y analítico, mientras que las técnicas
empleadas fueron la encuesta y la entrevista aplicadas a la población conformada
por 33 servidores bajo la LOSEP de la dirección distrital de 04D01 San Pedro de Huaca
— Tulcán. Los resultados evidencian que capacitación eficaz del personal contribuye
a mejorar el rendimiento laboral y a alcanzar los objetivos anuales de la institución.
Sin embargo, la falta de una estrategia de planificación y de continuidad en los
programas de capacitación puede obstaculizar el desarrollo de las competencias
necesarias para un desempeño eficaz, lo que podría repercutir en los resultados de
la evaluación del desempeño de los empleados bajo la LOSEP. Las conclusiones
destacan que la evaluación del desempeño de los servidores públicos es un eje
fundamental para fortalecer la gestión institucional, contribuyendo a fortalecer el
desempeño institucional y el cumplimiento de las metas anuales. La principal
contribución de este estudio radica en el análisis de la situación actual de la
evaluación del desempeño de los servidores públicos conforme a la LOSEP en la
Dirección Distrital 04D01 (Educación) de San Pedro de Huaca-Tulcán. Este análisis
arroja luz sobre el impacto de dicho proceso en la eficiencia laboral y en el
cumplimiento de los objetivos anuales, con el propósito de contribuir al
fortalecimiento de la gestión institucional y a la mejora continua del desempeño de
los empleados del sector público.
Domesticación y valorización de plantas silvestres afroecuatorianas (Solanum nigrum L., Amaranthus hybridus L., Bidens pilosa L., Rumex obtusifolius L. y Portulaca oleracea L.) en el territorio ancestral del Valle del Chota.
(Universidad Politécnica Estatal del Carchi - Biblioteca General "Luciano Coral", 2026-10-14) Coral Paspuel, Alison Adriana; Mora Quilismal, Segundo Ramiro
Esta investigación tiene como objetivo valorizar las plantas silvestres afroecuatorianas
(Solanum nigrum L., Amaranthus hybridus L., Bidens pilosa L., Rumex obtusifolius L. y
Portulaca oleracea L.) en el territorio ancestral del Chota, ubicado entre Carchi e
Imbabura. Se empeló un enfoque mixto, descriptivo no experimental con 593
encuestas etnobotánicas en 13 comunidades, analizadas en InfoStat y
complementadas con monitoreo edafoclimático en suelo Aridisol/Entisol, presentó pH
6,5 a 8,0, HR: 70 a 80%, precipitación 300 a 500 mm, CE 0,14(mS/cm), humedad de 2,5
a 5,0 % y temperatura ambiente de 22,5-32 °C. Se registraron 240 taxones, destacando
36 de interés sociocultural, priorizando 5 taxones gastronómicos clave para elaborar
fichas técnicas: Hierba mora (Solanum nigrum L.), Bledo (Amaranthus hybridus L.),
Pacunga (Bidens pilosa L.), Lengua de vaca (Rumex obtusifolius L.)y Verdolaga
(Portulaca oleracea L.). Los resultados posicionan a la Hierba mora y al Bledo como
los de mayor relevancia etnobotánica. La Hierba mora registró una citación global
del 85% con un perfil multipropósito (51% gastronómico y 34% medicinal), destacando
el aprovechamiento de hojas (46%) y cocción (30%) para caldos reconstituyentes en
mujeres embarazadas, en lactancia y posparto (14%). El Bledo en cambio presentó
mayor dominancia gastronómica (81% de menciones totales; 69% gastronómico y
12% medicinal), destacando en la dieta infantil (23%) por su palatabilidad y valor
proteico/mineral temprano, mediante el consumo de tallos tiernos (35%) y semillas
(15%) cocinados en guisados (38%). La investigación concluyó entregando las fichas
técnicas como herramienta de salvaguarda biocultural, bajo el artículo 57 de los
derechos colectivos.
Evaluación de insecticidas orgánicos con base en floripondio (Brugmansia arborea) y ají (Capsicum annuum) para el control de barrenador (Melanogromyza spp) en el cultivo de arveja voluble (Pisum sativum L.) en el CESF - UPEC
(Universidad Politécnica Estatal del Carchi - Biblioteca, 2026-10-13) Reascos Manosalvas, Anderson Paul; Jácome Lucero, Haddy Daniela
La arveja voluble (Pisum sativum L.) constituye un cultivo de importancia económica para la provincia del Carchi; sin embargo, su productividad se encuentra limitada por la presencia de Melanogromyza spp. que ocasiona daños en los tejidos vegetales y reduce el rendimiento del cultivo. Ante esta problemática, la presente investigación tuvo como objetivo evaluar insecticidas orgánicos a base de floripondio (Brugmansia arborea) y ají (Capsicum annuum) para el control de barrenador en el cultivo de arveja voluble. El estudio se desarrolló en el Centro Experimental San Francisco de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi mediante un Diseño de Bloques Completos al Azar, con un total de 32 unidades experimentales. Durante el ciclo del cultivo se evaluaron variables relacionadas con el desarrollo y la producción, entre ellas número de flores, número de vainas, incidencia y severidad de Melanogromyza spp., además del análisis económico de los tratamientos. Se realizaron pruebas de Normalidad Shapiro-Wilk, análisis de varianza y comparación múltiple de medias mediante la prueba de Tukey al 5 %, el análisis estadístico permitió identificar diferencias significativas entre tratamientos. Para variables relacionadas con la producción, incidencia, severidad y rendimiento los resultados evidenciaron un incremento progresivo en la floración y formación de vainas conforme avanzó el desarrollo fenológico del cultivo destacándose el tratamiento T5 (Spinosad + extracto de floripondio al 10 % + ají al 10 %) al presentar un mayor rendimiento y los menores niveles de afectación por la plaga. Desde el punto de vista económico, este tratamiento alcanzó una relación beneficio/costo de $ 4,57 constituyéndose en la alternativa de mayor rentabilidad bajo las condiciones del estudio.
Identificación de la bacteria Escherichia spp en leche cruda y factores de riesgo en la ciudad de Tulcán
(Universidad Politécnica Estatal del Carchi - Biblioteca, 2026-10-07) Moreno Diaz, Jordan Patricio; Ibarra Rosero, Edison Marcelo
La presente investigación tuvo como objetivo identificar la presencia de Escherichia coli O157:H7 en leche cruda y determinar los factores de riesgo asociados en sistemas de producción bovina de las parroquias de Urbina y Tufiño, cantón Tulcán, Carchi. Se analizaron 384 muestras de leche cruda provenientes de 105 hatos ganaderos, además, se aplicó un cuestionario estructurado a los propietarios de las unidades productivas para recopilar información sobre prácticas de manejo, higiene y ordeño. Las muestras recolectadas fueron trasladadas al Laboratorio de Diagnóstico Veterinario de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi para su análisis microbiológico, que incluyó una etapa de enriquecimiento en caldo Brain Heart Infusion (BHI), seguida de aislamiento presuntivo en agar MacConkey con sorbitol. Los resultados positivos al análisis microbiológico se confirmaron mediante PCR tiempo real (qPCR), este último realizada en los laboratorios de investigación de la Universidad de Las Américas. Mediante el análisis microbiológico se identificaron 45 muestras positivas, correspondientes al 11,71 %; sin embargo, la confirmación molecular mediante qPCR determinó 22 muestras positivas, alcanzando una prevalencia real de 5,72 % (22/384). Por parroquia, la prevalencia obtenida mediante cultivo fue de 6,49 % en Urbina y 5,21 % en Tufiño, sin evidencia de asociación estadísticamente significativa con la ubicación (p = 0,7819). El análisis de 17 variables mediante la prueba de chi-cuadrado de independencia y Odds Ratio no identificó factores de riesgo con asociación estadísticamente significativa. No obstante, la utilización de agua no potable y la ausencia de un adecuado aseo de manos presentaron valores de OR superiores a 1. Los resultados evidencian la presencia de E. coli O157:H7 en leche cruda de las unidades productivas estudiadas y resaltan la importancia de fortalecer las prácticas de higiene y manejo durante la producción y recolección de leche.
