Estadísticas de Efecto de la sustitución parcial de grasa por almidón de camote (Ipomoea batatas L.) sobre los parámetros de calidad de una mortadela tipo bolonia
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| Efecto de la sustitución parcial de grasa por almidón de camote (Ipomoea batatas L.) sobre los parámetros de calidad de una mortadela tipo bolonia | 6 |
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| 008- OÑA MALATAXI CYNTHIA IVONNE.pdf | 10 |
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| Ecuador | 5 |
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| Quito | 2 |
| Guayaquil | 1 |
| Hacienda Ibarra | 1 |
