Estadísticas de Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina a base de residuos de brócoli (brassica oleracea) sobre las propiedades reológicas y sensoriales de una pasta tipo fetuccini
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| Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina a base de residuos de brócoli (brassica oleracea) sobre las propiedades reológicas y sensoriales de una pasta tipo fetuccini | 19 |
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| March 2025 | 0 |
| April 2025 | 3 |
| May 2025 | 7 |
| June 2025 | 3 |
| July 2025 | 4 |
| August 2025 | 1 |
| September 2025 | 0 |
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| 101- Dayana Lucia Narváez Moreno.pdf | 30 |
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| Ecuador | 5 |
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| United States | 2 |
| Bolivia | 1 |
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