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http://181.198.77.137:8080/jspui/handle/123456789/1804
Título : | La Logística de producción en el proceso productivo de la empresa Montulac |
Autor : | Erazo Bolaños, Kathy Yanitza Narváez Muñoz, Meliza Dayana |
Palabras clave : | proceso de producción, logística, plan agregado, plan maestro, plan de requerimientos de materiales |
Fecha de publicación : | mar-2023 |
Editorial : | UPEC |
Citación : | LOG-103 |
Resumen : | La presente investigación tuvo el objetivo de determinar la logística de producción para mejorar el proceso productivo de la empresa Montulac en el período 2018-2022. Para ello, la metodología empleada estuvo compuesta de un enfoque mixto, y de investigaciones de tipo documental, de campo y descriptiva, a fin de determinar los datos requeridos y detallar la situación de producción. A esto se sumó el uso de: proyección de demanda, estudio de tiempos, elaboración de diagramas (Flujo, PERT y Sucesiones), indicadores clave de desempeño, plan agregado de producción, plan maestro de producción, plan de requerimientos, cuello de botella y stock de seguridad. Los resultados alcanzados demostraron la utilidad de los planes, esto en función del ahorro de recursos (tiempo, dinero, humanos) al producir las cantidades requeridas por el mercado y disminuir las existencias de insumos. Se concluye que los planes e instrumentos técnicos empleados ayudarían a mejorar el proceso de producción y la logística de producción especialmente reflejados en el indicador de eficiencia mejorando de 56% a 75% y de 88% a 96% en cuajada y queso respectivamente. |
Descripción : | E011-B2-44 |
URI : | http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/1804 |
Aparece en las colecciones: | Carrera de Logística |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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103- ERAZO KATHY - NARVAEZ MELIZA.pdf | Trabajo de Titulación | 3.21 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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