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2023-11Evaluación de un proceso de fritura con aire forzado en la obtención de chips a base de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza)Ruano Chalacán, Marcelo Sebastián
2023-11Evaluación del efecto insecticida de extractos vegetales acuosos y alcohólicos para el control de pulguilla (Epitrix spp) in vitro y en campo en un cultivo de papa (Solanum tuberosum)Osorio Acosta, Karla Brigith; Suarez Rosero, Eloy Algemiro
2023-11Evaluación del uso de azúcares reductores obtenidos de la epidermis de tuna (Opuntia ficus indica) como adjunto en el proceso de fermentación de un vino de frutasChalacán Quelal, Jocelyn Elizabeth
2023-11Auditoría informática para la seguridad de procesos al departamento de TIC del Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal Del Cantón EspejoMurillo Ruano, Leidy Tamara
2023-11Efecto de la aplicación de atmósferas modificadas en la pasta de tomate riñón (Solanum lycopersicum).Cuarán Chicaiza, Milena Anahi
2023-12Evaluación del efecto de tres tipos de biol en una brassica forrajera en el Centro Experimental San Francisco, Huaca, CarchiPalomino Pazmiño, Joselyn Vanessa
2023-12Plan de contingencia para el Data Center de la Universidad Politécnica Estatal del CarchiFuel Piarpuezán, Alexis Fernando; López Mosquera, Willian Alejandro
2021-09Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de cáscara de café en la elaboración de galletasSevillano Fuel, Joselin Cristina
2024-01Evaluación de la estabilidad del colorante natural extraído de cáscara de plátano rojo (musa acuminata) para aplicación en la industria alimentaria.Paspuel Malte, Brayan Rivaldo
2024-01Sustitución de sacarosa por el edulcorante taumatina e inulina en la elaboración de una barra de chocolate negro con quinua extruida (Chenopodium quinoa)Morillo Gordon, Emelie Lizbeth

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