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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2024-02Estudio técnico para la actualización de infraestructura de la red de datos de la Universidad Politécnica Estatal del CarchiLuna Villarreal, Jair Alexander
2024-02Evaluación de biofertilizantes foliares en tres variedades de papa (Solanum tuberosum) Tulcán, EcuadorPozo Tarupi, Erin Dayana
2024-02Evaluación de la sustitución parcial de la grasa animal por almidón modificado de cebada (Hordeum vulgare L.) y camote naranja (Ipomoea batatas), en la elaboración de salchichas tipo Frankfurt.Cuaspa Nazate, Jhoana Elizabeth; Suárez Rosero, Axel Javier
2024-02Evaluación del efecto de la enzima lactasa en la elaboración de un queso amasado deslactosado bajo en grasaAupas Narvaez, Jhonn Kevyn
2024-02Evaluación de calidad e inocuidad de la carne de res expendida en los mercados de Tulcán - EcuadorImbaquingo Arévalo, Antony Bladimir; Nogales Sarango, Diego Isidro
2024-02Evaluación de caldo de ceniza y Beauveria bassiana en el control de gusano blanco (Premnotrypes vorax) en el cultivo de papa (Solanum tuberosum) variedad Súper chola en el cantón Huaca provincia del CarchiIrua Guerrero, Bryan Rolando
2024-02Formulación de una infusión de arrayán (Myrtus communis), sunfo (Clinopodium nubigeum (Kunth) Kuntze) y mora de castilla (Rubus glaucus Benth), endulzada con estevia (Stevia rebaudiana Bertoni)Rosero Gomez, Valeria Rocio
2024-02Extracción de inulina de raíces y tallos de la provincia del Carchi y su utilización en el desarrollo de un yogurt líquido y un helado cremosoArcos Quistial, Evelin Yesenia; Enríquez Valenzuela, Yolanda Elizabeth
2024-02Determinación de Salmonella spp y Escherichia coli O157:H7 en bandejas de carne de pollo comercializadas en frigoríficos de la ciudad de TulcánLema Yépez, Lissette Ivette; Tapia Nolivos, Sarina Kassandra
2024-02Identificación de Aspergillus flavus y cuantificación de aflatoxina B1 en la harina de trigo expendida en la ciudad de TulcánLugo Ponce, Adriana Gabriela; Paspuel Cayambe, Anderson Dario

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