Aprovisionamiento y control de inventarios en la empresa “El Chagra”

Abstract

La presente investigación está enfocada en la empresa El Chagra la cual se dedica a la comercialización de productos agrícolas, como objetivo general se pretende “Analizar el proceso de aprovisionamiento para un adecuado control de inventarios en la empresa El Chagra, a través de una herramienta administrativa”. La investigación partió caracterizando el proceso de aprovisionamiento y control de inventarios en la empresa, donde se recabó información mediante la aplicación de instrumentos como: entrevista al gerente y a los responsables de cada área, fichas de observación para realizar la investigación, así como también mediante la descripción del cuadro de operacionalización de variables, para conocer y dar respuesta a cada una de las dimensiones, la cual permitió conocer y establecer procedimientos basados en una herramienta administrativa en este caso Odoo ERP, así como también los procesos necesarios para asignar responsabilidades a cada responsable. Mediante la propuesta de una herramienta administrativa de aprovisionamiento para un adecuado control de inventarios en la empresa El Chagra, realizando un diagrama de procesos basado en la planificación de recursos empresariales Odoo ERP, donde se estableció una matriz FODA, flujograma de aprovisionamiento para mejorar el control de inventarios así también el desarrollo y funcionamiento y simulación de la herramienta administrativa, estableciendo diagrama de entrada, con la finalidad de que la organización pueda tomar decisiones y acciones preventiva al momento de realizar las actividades y lleve una organización de los procesos, así como designar responsabilidades al personal.