Estudio de mercado para la comercialización de productos derivados del penco en la Zona 9 del Ecuador.
Fecha
2023-02
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Editor
UPEC
Resumen
En la Zona 9, los productores de penco no cuentan con datos relevantes de la oferta
y la demanda, no precisan cantidades, tipos ni características que les permitan
concebir nuevos productos en relación a las necesidades reales de consumo,
tampoco un modelo de negocio. Por esta razón fue necesario realizar un estudio de
mercado para la comercialización de productos derivados del penco. Fue un
estudio de enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo y exploratorio. En el que se
empleó un muestreo probabilístico de 319 unidades de análisis, bajo un nivel de
probabilidad de ocurrencia y no ocurrencia con el 50%, y un margen de error de
5%.
Los resultados arrojan que existe mercado demandante para 3 categorías de
producto. Comestibles, bebidas alcohólicas y salud. Los cálculos respectivos
muestran que los productos más demandados son el licor y los jarabes, (por encima
del 50%). Mientras los productos que no son aptos para producir son los helados y el
vinagre (6000 frascos al año) para una población de 1399378 potenciales
consumidores. Además, es preciso entender que es necesario un estudio de
factibilidad para demostrar si se logra rentabilidad con la demanda efectiva que
este informe expone.
Descripción
Palabras clave
Estudio de mercado, demanda, oferta y comercialización.
Citación
AEM-612