La psicología de los colores en los restaurantes de la ciudad de Tulcán y su impacto en la decisión de compra de los consumidore
Fecha
2023-04
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Editor
UPEC
Resumen
La presente investigación tiene por objetivo analizar la Psicología de los colores en los
restaurantes de la ciudad de Tulcán y su impacto en la decisión de compra, por un
lado, desde la Psicología del color apoyada en la teoría de Johann Wolfgang Von
Goethe con sus variables: color, materia y luz; por otro lado, la decisión de compra,
fundamentada en Kotler y Keller a través del modelo: estímulo – respuesta, se
relacionaron las variables de estudio, la decisión de compra en función del color
tanto de las fachadas como de las paredes de los restaurantes. Es una investigación
cuantitativa y se optó por el tipo correlacional, exploratorio y descriptivo a través del
método deductivo. La muestra fue la población económicamente activa de la
ciudad de Tulcán seleccionada mediante el muestreo probabilístico aleatorio simple;
se realizaron 381 encuestas a los consumidores de la ciudad de Tulcán. Los resultados
proyectaron que los colores primarios considerados rentables influyen en la decisión
de ingreso al restaurante y por tanto en la decisión de compra; los elementos
sensoriales preferidos por los comensales son: el sabor de la comida y el color de las
fachadas; la iluminación brillante es la favorita en un restaurante según el criterio de
los encuestados; los colores rojo y amarillo usados en las paredes del sector de la
restauración son los que producen hambre de acuerdo a la percepción del usuario,
y; finalmente se comprobó la hipótesis de que la Psicología del color sí influye en la
decisión de compra.
Descripción
Palabras clave
psicología del color, cromática, decisión de compra, colorimetría y consumidor.
Citación
AEM-628