Asociatividad en los medianos y pequeños productores para el desarrollo del sector lechero: caso de estudio, Centro Agrícola del Cantón Tulcán

Abstract

La investigación aborda una problemática de orden económica y social: las familias dedicadas a la ganadería en los sectores rurales del Cantón Tulcán presentan dificultades para producir y comercializar sus productos, principalmente por la débil asociatividad en aquellos sectores, enfrentándose a problemas de informalidad, altos costos de intermediarios, transporte, escaso apoyo del Estado, entre otros. En tal virtud, el objetivo general es proponer estrategias para la producción y comercialización de la leche en el Centro Agrícola del Cantón Tulcán. Se empleó una metodología mixta, que integró la información cuantitativa y cualitativa, levantada mediante encuestas y entrevistas dirigidas a los productores asociados al Centro Agrícola del Cantón Tulcán y a sus autoridades, respectivamente. Dentro de los resultados se destaca el incremento promedio de la calidad de la leche a través de capacitaciones constantes, la mejora de las condiciones del transporte, la comercialización de la leche a precios justos, y el acceso a créditos por parte de instituciones financieras; considerados como los principales beneficios que la asociatividad ha generado en el Centro Agrícola del Cantón Tulcán. Finalmente, se plantea una propuesta con actividades y estrategias de asociatividad.