Demanda de Pimienta Negra por parte de la empresa de especias del Estado de California, Estados Unidos y su comercialización desde el Cantón Santo Domingo en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador

Abstract

La presente investigación se lleva a cabo por la necesidad de diversificar la oferta exportable que en la actualidad nuestro país ofrece a sus distintos mercados, por cuanto se ha centrado en comercializar productos tradicionales como banano, camarón, flores, entre los principales; sin tomarse en cuenta la existencia de diferentes productos (no tradicionales) como la pimienta negra, que es apetecida en mercados internacionales, (por sus propiedades medicinales y nutricionales) siendo uno de los principales mercados los Estados Unidos específicamente en el estado de California, quienes con el pasar de los tiempos han ido adquiriendo costumbres extranjeras al utilizar ciertas especias para realzar el sabor de sus comidas, por otra parte el cantón Santo Domingo ubicado en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas es una zona en donde se cultiva en mayor cantidad dicha especia, los productores de este cantón han encontrado en la agricultura una oportunidad de empleo y de generar ingresos para sus familias y todas aquellas personas que se encuentran involucradas directa o indirectamente en esta actividad. En el trabajo investigativo se han tomado en cuenta dos variables: la comercialización y la demanda insatisfecha existente en el mercado de destino. Es importante mencionar que la