Ubicación óptima para lograr la eficiencia de los negocios de panadería, considerando la gravitación que ejerce las áreas comerciales, en el sector urbano de la ciudad de Tulcán

Abstract

La ley de gravitación Universal planteada por Newton manifiesta que, varios o distintos cuerpos que poseen una masa se atraen, generando así una interacción gravitatoria, en este caso se enfoca en las panaderías que se encuentran ubicadas en la ciudad de Tulcán, y en como atraen a sus clientes o consumidores, y de esta manera se genera una gravitación comercial. La presente investigación se realizó con el único fin de encontrar sectores idóneos que permitan mejorar las ventas de las panaderías que sean reubicadas. La primera etapa del presente estudio, fue la recopilación de información y el diagnostico actual de cómo se encuentran ubicadas las panaderías en la ciudad de Tulcán, siendo el 16 de agosto del año 2021, mediante una investigación de campo, para lo cual se utilizó herramientas como los Sistemas de Información Geográfica (SIG), los cuales permiten gestionar la información recolectada, para poder organizarla e interpretarla de mejor manera, con el fin de identificar nuevas áreas comerciales, donde no existen panaderías en la ciudad, se utilizó el programa ArcMap 10.5, que por medio de la extensión “Network Analyst” y “Service Area”, se logró ubicar los sectores desde donde se trasladan los consumidores y las distancias que recorren hasta el momento de adquirir el producto. La propuesta que se plantea en el estudio mediante un análisis de datos, tiene como fin reubicar algunas panaderías para evitar la aglomeración que se genera en algunos sectores de la ciudad, para ello se utilizó el modelo matemático de K-Means, por medio de este modelo, se logró identificar los sectores donde se encuentran aglomerados estos tipos de negocios, tomando en cuenta cuales se deben de reubicar, para que puedan generar más ingresos económicos y evitar que los consumidores recorran largas distancias y ahorren recursos, debido a que contaran con una panadería cerca de sus domicilios.