El desempeño organizacional de la cadena de suministros de la empresa embotelladora de agua ASTREA de la ciudad de Tulcán

Abstract

La presente investigación busca determinar cómo afecta la gestión de la cadena de suministros al desempeño organizacional de ASTREA, una Pequeñas y Mediana Empresas (PYME) que purifica y embotella agua, para ello se ha establecido usar dos herramientas que han generado una revolución en el mundo de los negocios como son el Balanced Scorecard (BSC) y el Supply Chain Operations Reference (SCOR), la primera para evaluar el desempeño de la organización y la otra para gestionar la Cadena de Suministros, ambas usan datos cuantitativos que se recogieron aplicando una entrevista y la observación directa. Para el desarrollo de la investigación fue necesario hacer un diagnóstico que reveló falencias en los procesos, dado que se realizan empíricamente. Una vez identificadas las fallas se procedió a establecer metas y referencias que debe alcanzar la empresa en las perspectivas del BSC y finalmente, se desarrolló el Modelo SCOR de la empresa suprimiendo los procesos que no son relevantes. Estas dos herramientas se complementan para favorecer la mejora continua de la empresa y ofrecen una guía, pues hacen uso de herramientas de gestión que la empresa no tiene definido como un Plan Estratégico. Finalmente, se cumplió cada uno de los objetivos y se puede concluir que efectivamente la gestión de la cadena de suministros afecta al desempeño organizacional de manera profunda, pues si existe una desconexión entre los procesos internos y externos, la empresa perderá el control de los mismos y esto será reflejado en productos de baja calidad, variación ilegal en los precios y desestabilidad en las relaciones con proveedores y clientes.