Gestión de Marketing en las Cafeterías de la Provincia del Carchi y la Satisfacción del Cliente

Abstract

El presente trabajo de investigación, se enmarca en la medición de la aplicación de gestión de marketing y el nivel de satisfacción que los clientes experimentan, con la utilización de los servicios de una cafetería en la Provincia del Carchi. Para lo cual, se inicia con la identificación del problema y planteamiento de objetivos, que sirven de guía para el desarrollo de la investigación, evidenciando la importancia de la misma. Se recurre a fuentes bibliográficas, a fin de tener el respaldo y sustento científico. Mediante una investigación de campo se obtiene información aplicando diferentes técnicas de recolección, que nos permiten realizar un análisis de la aplicabilidad de herramientas de marketing, además, comparaciones para medir el nivel de satisfacción de los clientes, realizando la validación de nuestra idea a defender, así como las respectivas conclusiones y recomendaciones sobre la situación encontrada. Finalmente, tomando como referencia los resultados, se presenta el diseño de una propuesta de plan de marketing para cafetería Luwak de la ciudad de Tulcán, en la cual analizamos el entorno externo e interno, diagnosticando la situación actual de la cafetería, estableciendo las directrices estratégicas que se debe seguir y las acciones para cada uno de los elementos de marketing para los servicios, presupuestando los costos para su implementación y evaluando el beneficio de su aplicación.