La comercialización de quinua orgánica de la provincia de Chimborazo y la demanda en Miami - Estados Unidos

Abstract

La investigación está relacionada a la comercialización de quinua orgánica que se cultiva en la provincia de Chimborazo y la demanda en Estados Unidos, en la cual se ha detectado varias deficiencias referentes a la comercialización internacional; que al aprovechar la demanda insatisfecha generaría oportunidades económicas para los productores y el país. La poca comercialización internacional de la quinua radica que los productores no tienen conocimientos en temas relacionados a la cantidad demanda de manera que les permita planificar su producción además, desconocen el proceso para llegar con el producto al mercado internacional siendo un obstáculo para aprovechar una oportunidad de negocios y de expansión. Con el desarrollo de la investigación se logra determinar que Estados Unidos es el principal demandante de acuerdo a las estadísticas de las importaciones en los últimos años. Adicionalmente, permitió analizar los aspectos que contribuyen a la comercialización encontrando la factibilidad de distribuir el producto mediante el cumplimiento de la normativa ecuatoriana como estadounidense así satisfaciendo las necesidades del consumidor. Al determinar la demanda insatisfecha en Estados Unidos los productores chimboracenses se afianzan en aumentar la producción de quinua para disponer de oferta exportable y así beneficiarse de las retribuciones económicas que genera la exportación, además de contribuir al rescate del cultivo de productos ancestrales con poder nutricional que aporta al cumplimiento de los objetivos de la seguridad alimenticia a nivel mundial. Por otra parte, la comercialización beneficia a la balanza comercial de Ecuador misma que necesita fortalecer las exportaciones de productos no tradicionales para dejar de depender de bienes no renovables.