Situación económica-financiera de las explotaciones lecheras del cantón Montúfar en el año 2023

Abstract

En esta investigación se analizó la situación económica-financiera de las pequeñas, medianas y grandes explotaciones de leche bovina en el cantón Montúfar durante el año 2023. El objetivo principal fue diagnosticar la situación económica-financiera de las explotaciones lecheras. Se obtuvo un análisis de la variable de estudio mediante un enfoque de investigación cuantitativo. Se aplicó una encuesta a 120 productores de leche del cantón Montúfar, utilizando un método de muestreo no probabilístico por conveniencia. Se elaboró y analizó el balance general y estado de resultados para comparar el desempeño económico-financiero por medio de ratios financieros. Entre los principales resultados se identificó que, el 90% de las explotaciones lecheras no llevan registros contables, debido a un bajo nivel de educación, además, el 71% hacen uso de financiamiento propio y el 29% requiere financiamiento externo, la mayor concentración de inversión se encuentra en activos no corrientes y biológicos. Las pequeñas y grandes explotaciones tienen márgenes de utilidad neta de 48% y 47% respectivamente, ya que logran controlar y reducir el nivel de gastos referente al uso del agua de riego, utilización de ordeño mecánico y venta directa a los proveedores, mientras que las medianas tienen un margen del 25% ocasionado por la contratación de asistencia técnica externa. Se demostró que la inversión no se relaciona directamente con la rentabilidad de las explotaciones, de modo que la eficiencia en la gestión de recursos es importante.