Ensilaje del bagazo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) como complemento alimenticio para la engorda de caprinos criollos en San Vicente de Pusir

Abstract

La presente investigación pretende difundir una alternativa de sustitución de alfalfa por bagazo de caña de azúcar en la elaboración de un silo para caprinos criollos en San Vicente de Pusir, perteneciente a la provincia del Carchi, con la finalidad de mejorar el contenido nutricional. El factor en estudio para la elaboración del silo fue diferentes porcentajes de sustitución (25%, 50% y 75%) de alfalfa por bagazo de caña de azúcar, (Saccharum officinarum) los mismos que fueron distribuidos bajo un diseño completamente al azar (DCA). Se utilizó un total de 40 cabras raza criolla donde el peso inicial fue de 28kg, las mismas que fueron distribuidas aleatoriamente en tres grupos y el testigo. La duración total del experimento fue de 60 días, del 18 de octubre al 20 de diciembre del 2024, tomando en cuenta los 15 días de adaptación de los caprinos; las cabras estaban en un sistema estabulado en donde se les proporcionaba dos kilos diarios, un kilo en horas de la mañana y otro kilo en horas de la tarde. Se determinó que el mejor tratamiento fue T1(75% de alfalfa 25% de bagazo de caña de azúcar, ya que se obtuvo un incremento de peso con una media de 31.25kg, seguido por el tratamiento T2 (50% de alfalfa 50% de bagazo de caña de azúcar),con una media de 30.77 el tratamiento T3 (25% de alfalfa 75% de bagazo de caña de azúcar) obtuvo una media de 30.43 y finalmente el tratamiento T4 (100% alfalfa) con una media de 29.25 en cuanto a costos el T2, resultó más económico en relación con T1 el cual fue el mejor tratamiento, con la diferencia de dos dólares. En cuanto a la palatabilidad todos los tratamientos tuvieron una aceptación por parte de las cabras ya que se adaptaron rápidamente al cambio, no se presentaron índices de morbilidad ni mortalidad.