Evaluación de extractos vegetales para el control de mancha de la hoja (Alternaria brassicae) en el cultivo de brócoli (Brassica oleracea var. Itálica) variedad hibrido Avenger en el Centro Experimental San Francisco, Cantón Huaca

Abstract

El objetivo de esta investigación fue analizar extractos de plantas orgánicas para el control de Alternaria brassicae en el cultivo de brócoli (Brassica oleracea var. italica), específicamente la variedad híbrida Avenger, en la provincia de Carchi. La investigación se llevó a cabo en el Centro Experimental de San Francisco utilizando un Diseño de Bloques Completos Aleatorizados (DBCA). El experimento consistió en siete tratamientos: extracto de ajo (Allium sativum) en dosis baja, media y alta; extracto de cola de caballo (Equisetum arvense) en dosis baja, media y alta; y un tratamiento de control químico, Prochloraz, en una dosis de 0.20 ml/l. El diseño experimental incluyó cuatro réplicas por tratamiento, totalizando 28 unidades experimentales. Los extractos se aplicaron cada quince días para un total de cinco aplicaciones a lo largo del ciclo fenológico del cultivo. El experimento duró 100 días, durante los cuales se evaluaron las siguientes variables: incidencia y severidad de la mancha foliar (Alternaria brassicae), altura del tallo, número de hojas, peso de la cabeza, diámetro de la cabeza y rendimiento total. El análisis estadístico se realizó utilizando el software InfoStat, incluyendo el Análisis de Varianza (ANOVA) y la prueba de Tukey con un nivel de significancia del 5%. Los resultados mostraron que los tratamientos T7 (Prochloraz a 0,20 ml) y T5 (extracto de cola de caballo en dosis alta) resultaron en la menor incidencia (10,41% y 11,46%, respectivamente) y severidad (1,30% y 1,43%) de Alternaria. En cuanto a la altura del tallo, los tratamientos más efectivos fueron T5 (cola de caballo) y T2 (ajo en dosis alta), con promedios de 12,13 cm y 11,82 cm, respectivamente. En cuanto a la presencia de hojas, T5 arrojó el mejor resultado con un promedio de 16,25 hojas por planta. En cuanto al peso de la cabeza, el diámetro y el rendimiento en la cosecha, los seis tratamientos con extractos de plantas se desempeñaron dentro del rango estadístico "A". Finalmente, los tratamientos T3 (extracto de ajo en dosis baja) y T4 (extracto de cola de caballo en dosis media) lograron una relación costo-beneficio de 1,51 por cada dólar invertido.