Oportunidades de mercados internacionales para la exportación de Avena de frutos rojos de la empresa Vita Alimentos C.A. del cantón Tulcán.

Abstract

La globalización y el creciente interés por productos saludables han impulsado la expansión de alimentos funcionales y bebidas plant-based a nivel mundial. En este contexto, la empresa ecuatoriana Vita Alimentos C.A., ubicada en el cantón Tulcán, ha desarrollado un producto innovador: la bebida de avena con frutos rojos, que combina beneficios antioxidantes, bajo contenido calórico y un sabor diferenciado. El presente estudio se enfoca en determinar las oportunidades de mercado internacional para la exportación de este producto, identificando al estado de Florida, Estados Unidos, como mercado objetivo prioritario debido a la alta demanda de productos saludables, la presencia de consumidores latinos y la apertura a opciones innovadoras. Para ello, se realizaron análisis estratégicos mediante la metodología POAM y se evaluó la viabilidad técnica y financiera del producto, incluyendo la estimación de costos de exportación bajo distintos Incoterms y la capacidad de producción escalable. Adicionalmente, se realizó un análisis de tendencias globales en bebidas vegetales y avena, evidenciando un crecimiento sostenido del mercado, con un aumento proyectado del 15 % anual en bebidas plant-based y del 9,8 % en bebidas de avena hasta 2031 (Grand View Research, 2024; Market Research Future, 2023). Este análisis permitió fundamentar las estrategias de comercialización, considerando la diferenciación del producto y el cumplimiento de regulaciones internacionales de etiquetado y calidad (Valverde, 2016; Beramendi et al., 2020). Como resultado, se proponen estrategias de comercialización dirigidas a canales HORECA, retail y comercio electrónico, con un enfoque en el posicionamiento de la marca como saludable, funcional y auténticamente latino, alineado con las tendencias del mercado internacional. Este estudio contribuye a fortalecer la oferta exportadora ecuatoriana, a optimizar la toma de decisiones estratégicas para Vita Alimentos C.A. y aportar conocimiento académico sobre la internacionalización de productos innovadores y sostenibles.