Plan de negocio para la creación de una cafetería con temática florícola en el cantón Cayambe

Abstract

El objetivo de este proyecto emprendedor es convertir una idea en una oportunidad comercial concreta que brinde valor y sea sostenible en el tiempo. Por esta razón, se propuso “Swanross Cafetería” como un concepto original que combina la floricultura, en particular las rosas, con una cafetería de excelente calidad, generando un entorno cálido y vibrante donde las flores son un componente fundamental de su identidad. El estudio de la demanda muestra que la mayor parte de los encuestados acude a cafeterías cada semana, lo que demuestra un patrón de consumo habitual, un número significativo lo realiza varias veces a la semana y un 25% lo hace a diario, lo que subraya la importancia de ofrecer una propuesta atractiva y continua; en general, la información muestra un mercado con costumbres sólidas que se puede capitalizar con una oferta novedosa, tal como una cafetería con temática de flores. el enfoque estratégico demuestra que se poseen ventajas competitivas que abarcan una propuesta estética y de experiencia, alternativas saludables adaptadas a diferentes dietas, una extensa variedad de bebidas, precios atractivos, publicidad efectiva y una gestión operativa óptima. La valoración financiera de “Swanross Cafetería”, fundamentada en una inversión inicial de $22550,00 y una tasa de descuento del 12%, muestra pérdidas durante los dos primeros años, seguidas de flujos de efectivo positivos a partir del tercer año. Con un Valor Actual Neto (VAN) de $10081,61 y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 20%, que excede el costo de capital, el análisis determina que el proyecto es lucrativo y financieramente sostenible, constituyendo una oportunidad de negocio atractiva.