Sustitución de balanceado con dos tipos de afrecho (Trigo y Cebada) en la alimentación de dos razas de aves para carne (Broiler y Campero) sobre los parámetros productivos en la parroquia Tulcán, Carchi.

Abstract

El estudio tuvo como objetivo evaluar la sustitución de balanceado con dos tipos de afrecho (Trigo y Cebada) en la alimentación de dos razas de aves para carne (Broiler y Campero) sobre los parámetros productivos en la parroquia Tulcán, Carchi. Los tratamientos evaluados fueron: T1 (Campero - 100% Balanceado), T2 (Campero - 85% Balanceado+15% Afrecho Cebada), T3 (Campero - 85% Balanceado+15% Afrecho Trigo), T4 (Campero - 85% Balanceado + 7,5% Afrecho Cebada + 7,5 Afrecho Trigo), T5 (Broiler - 100% Balanceado), T6 (Broiler - 85% Balanceado +15% Afrecho Cebada), T7(Broiler - 85% Balanceado + 15% Afrecho Trigo), T8 (Broiler - 85% Balanceado + 7,5% Afrecho Cebada + 7,5 Afrecho Trigo). Para la variable ganancia de peso y rendimiento a la canal no se observaron diferencias estadísticas entre tratamientos. Para la variable consumo de alimento y mortalidad existió diferencias significativas, atribuidas al pollo campero; mientras que para las variables conversión alimenticia y tiempo a la faena también existió diferencias significativas, atribuidas al pollo broiler, denotando que para estas variables no hubo diferencias entre alimentos con el sustituto de afrecho y el 100% de balanceado. En el análisis económico los tratamientos T7 y T8 tuvieron la mejor relación costo-beneficio con 1,39. De la presente investigación se puede concluir que los pollos broiler tienen un tiempo a la faena más corto (42 días) así como una buena conversión alimenticia (2,3), además que la sustitución de balanceado con afrecho de trigo o cebada, hasta un porcentaje 15%, tuvieron resultados similares al balanceado comercial, por lo que lo hacen una estrategia adecuada en el engorde de aves.