La oferta de rosas y la infraestructura nodal requerida para la poscosecha en el cantón Bolívar

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo evidenciar la relación que podía existir entre la oferta productiva de rosas y la infraestructura necesaria para llevar a cabo las operaciones de poscosecha y mejorar dicha explotación. El estudio que se puso en práctica tuvo un enfoque descriptivo y cuantitativo. Para su desarrollo se emplearon métodos de observación directa, un levantamiento de información en campo, análisis documental y el estudio técnico y financiero orientado hacia la formulación de una planta de poscosecha que permita mejorar los procesos logísticos. Los resultados de la investigación demostraron que, a pesar de contar con un potencial productivo importante, la infraestructura existente en el cantón Bolívar no responde adecuadamente a la creciente oferta de rosas. Esto dificulta la eficiencia operativa, el control de calidad y la capacidad de exportación de estas. A partir del diagnóstico realizado se generaron los lineamientos técnicos que abarcan, el dimensionamiento de las áreas de clasificación, embonchado, empaque, almacenamiento, áreas de servicios y áreas complementarias. Estas áreas son planteadas bajo criterios de sostenibilidad y eficiencia energética. La investigación financiera dio como resultado que la propuesta de construir la planta de poscosecha resulta rentable debido a que la misma refleja indicadores positivos de inversión y recuperación en el corto y medio plazo. No obstante, también se ha podido identificar que una infraestructura nodal diseñada adecuadamente permite obtener mejoras de la competitividad del sector florícola, generar empleo y desarrollar la economía local. En conclusión, se pudo determinar que la investigación expresó una alternativa de carácter viable, sostenible y estratégicamente adecuada a las necesidades del sector, logrando contribuir al desarrollo logístico y productivo del cantón Bolívar.