Utilización de suero de queso en la elaboración de helado saborizado con pulpa de mortiño

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Título :	Utilización de suero de queso en la elaboración de helado saborizado con pulpa de mortiño
Autor :	Torres Mayanquer, Freddy Giovanny Pantoja Rodríguez, Diego Javier Universidad Politécnica Estatal del Carchi Desarrollo Integral Agropecuario
Palabras clave :	SUERO DE QUESO LA ELABORACIÓN DE HELADO
Fecha de publicación :	5-ago-2014
URI :	http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/27
Aparece en las colecciones:	Carrera de Desarrollo Integral Agropecuario

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