La comercialización de miel de abeja producida en la Parroquia Santa Martha de Cuba y la demanda en el mercado suizo

Abstract

Esta Investigación se la realizó con el propósito de buscar nuevas alternativas de mercados para la comercialización de miel natural de abeja producida en la parroquia Santa Martha de Cuba por un grupo de apicultores de la asociación “Abejas Ecuador”. Aspectos que se analizaron en este trabajo, tales como la situación actual y futura de los productores conllevó a determinar los requerimientos necesarios y eficaces para orientar y mejorar la comercialización de miel, permitiendo la apertura de negociaciones internacionales hacia el resto del mundo, trayendo consigo mejorar económicamente la población del sector apícola de esta parroquia. La apertura de nuevos mercados para la comercialización de miel de abeja en el mundo específicamente en Suiza fue el objetivo primordial en este proyecto, en el cual se logró determinar cuál es la demanda potencial, gustos y preferencias de los consumidores; logística y tramites de exportación, requisitos de ingreso; además de evaluar la factibilidad económica y financiera. Suiza es un país que posee aspectos positivos para la búsqueda de negocios comerciales debido a su estabilidad política, económica y social, a pesar de ser un país pequeño su economía figura entre las más prosperas del mundo; ciertos aspectos en su población como la inclinación hacia el consumo de productos que no perjudiquen la salud es un oportunidad para este tipo de negocios, además del gran poder adquisitivo que se maneja en este país.

La miel natural es una sustancia dulce que se obtiene a partir de los néctares de las flores y que es almacenada en panales, la cual es rica en vitaminas y minerales ayuda a mejorar las defensas inmunológicas en el ser humano. La miel es un producto natural el cual está creciendo en el mercado por sus beneficios a la salud.