Identificación de mercados internacionales y estrategias para la comercialización de pepino dulce de la provincia del Carchi.
Fecha
2025-07
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Editor
Universidad Politécnica Estatal del Carchi - Biblioteca General "Luciano Coral"
Resumen
El presente estudio analiza la viabilidad de comercializar el pepino dulce ecuatoriano
en mercados internacionales, con énfasis en el estado de Florida, Estados Unidos,
como destino prioritario, la investigación parte de la problemática relacionada con
el bajo nivel de exportación de esta fruta, a pesar de su potencial productivo, valor
nutricional y características diferenciadoras. La justificación radica en la necesidad
de abrir nuevas oportunidades comerciales para pequeños y medianos productores
de la provincia del Carchi, promoviendo la inserción de productos andinos en
espacios de alta demanda por alimentos saludables y exóticos. La metodología
utilizada fue de tipo mixto, integrando técnicas cualitativas y cuantitativas, como
encuestas aplicadas a consumidores en Miami, entrevistas a productores locales y
análisis estadísticos (regresión múltiple, conglomerados, POAM y FODA), lo que
permitió construir un diagnóstico integral del entorno comercial. Entre los resultados
más relevantes, se identificaron dos perfiles de consumidores diferenciados, así como
una alta disposición a probar nuevos productos, aunque con sensibilidad al precio.
De igual forma, se determinó que la percepción de competitividad influye
directamente en la valoración del precio, lo que justifica el diseño de estrategias
comerciales segmentadas. Las conclusiones destacan que existe una oportunidad
real de posicionar el pepino dulce en el mercado estadounidense, siempre que se
implementen acciones de promoción, diferenciación y fortalecimiento logístico.
Finalmente, se propone una serie de estrategias orientadas a consolidar la presencia
del producto mediante una narrativa de origen, red de distribución y creación de
una marca propia
Descripción
Palabras clave
Pepino dulce, comercialización internacional, mercado estadounidense, estrategia de exportación, análisis FODA.