Adición de harina de follaje de yuca (Manihot esculenta) en un balanceado comercial en la ganancia de peso en pollos broile
Fecha
2021-03
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
UPEC
Resumen
En la presente investigación, se evaluó la adición de harina de harina de follaje de yuca
(Manihot esculenta) en un balanceado comercial, en el cual se determinó la ganancia de peso,
conversión alimenticia, ganancia de peso diaria, costos de producción y mortalidad en la
producción de pollos broiler; Se implementó tres tratamientos y un testigo, T1 (balanceado
comercial), T2 (5%), T3 (10%) y T4 (15%) de harina de follaje de yuca, cada tratamiento
conformado de 5 repeticiones., se realizó 6 tomas de datos cada 8 días, el día uno que inicio
con la recepción de pollitos bb y continuo hasta el día 45 que es el final de la producción. Para
el análisis estadístico se utilizó un diseñó de bloques completamente al azar, cada tratamiento
constó de 50 pollos repartidos en 10 pollos en cada repetición, se realizó el análisis de varianza
y la prueba de Turkey para evaluar las variables en estudio. Para la ganancia de peso el
T1(balanceado comercial) presenta diferencia altamente significativa (p <0,0001) a diferencia
de los tratamientos con adición de harina de follaje de yuca. Mientras que para la variable de
conversión alimenticia el T4 (15%) presenta una diferencia estadísticamente significativa entre
los tratamientos con adición de harina de follaje de yuca a diferencia de T1 (balanceado
comercial) que presenta el menor índice de conversión alimenticia. En el consumo total de
alimento se observa que no existe diferencia significativa para los tratamientos (p>0.05), en
donde T4 (15%) presenta el mayor consumo entre los tratamientos con adición de harina de
follaje de yuca, mientras que T1 (balanceado comercial) es el que presenta el menor consumo.
En cuanto a mortalidad el T3 (10%) presenta el más alto porcentaje, seguido de T4 (15%) que
presenta un porcentaje del 4%, No se presentaron casos de morbilidad durante toda la
investigación.
En los costos de producción T1(balanceado comercial) es el tratamiento más caro con $0,47
por libra, a diferencia de los tratamientos que fueron tratados con harina de follaje de yuca.
Descripción
En Ecuador la producción de pollos de engorde se ha desarrollado en gran nivel, cubriendo
todos los climas y regiones por su alta adaptabilidad, rentabilidad y aceptación en el mercado y
disposición para encontrar pollito bb de una buena calidad, donde se debe tomar en cuenta
ciertos puntos como manejo, buen concentrado e instalaciones, calidad de agua y plan sanitario:
es primordial tener en cuenta que una excelente línea de pollo es aquella que tiene la habilidad
para trasformar el concentrado en músculo en menos tiempo, y con un porcentaje de mortalidad
aceptable. El mercado prefiere un pollo de buen color, pechuga exuberante y de buen sabor
(Custodio, 2016).
Palabras clave
harina de follaje de yuca, broiler, conversión alimenticia.
Citación
EDIA-390
