Carrera de Logística
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Examinando Carrera de Logística por Autor "Alpala Alpala, Luis Omar"
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Ítem Acceso Abierto Gestión del abastecimiento y la distribución física en el sector menaje de la Comercializadora del Norte(Universidad Politécnica Estatal del Carchi - Biblioteca, 2026-07-14) Malquín Diaz, Edmundo Johel; Alpala Alpala, Luis OmarLa gestión del abastecimiento y la distribución física constituyen procesos estratégicos dentro de las empresas comercializadoras, debido a su influencia en la disponibilidad de productos, la eficiencia operativa y el nivel de servicio al cliente. En el sector menaje, caracterizado por la diversidad de productos y la variabilidad de la demanda, una adecuada coordinación logística resulta esencial para garantizar la continuidad operativa y fortalecer la competitividad empresarial. En este contexto, la presente investigación tuvo como objetivo analizar la gestión del abastecimiento y la distribución física en el sector menaje de la Comercializadora del Norte, ubicada en la ciudad de Tulcán. La investigación se desarrolló bajo un enfoque mixto, de tipo descriptivo, documental y de campo, aplicando los métodos deductivo y analítico. Para la recolección de información se utilizaron entrevistas semiestructuradas, fichas de observación y herramientas de análisis descriptivo orientadas a evaluar los procesos logísticos de la comercializadora. Como aporte principal, se propuso un modelo digital de gestión del abastecimiento orientado al fortalecimiento del control logístico y la optimización de la distribución física mediante el uso de herramientas y metodologías como OfficeBooks, clasificación ABC, punto de pedido, stock de seguridad e indicadores de desempeño. Los resultados permitieron identificar oportunidades de mejora en la planificación de compras, el control de inventarios y la coordinación del abastecimiento; además, se caracterizó el sistema de distribución física y se diseñó una propuesta orientada a fortalecer la gestión logística y apoyar la toma de decisiones. En función de estos hallazgos, se concluye que una gestión eficiente del abastecimiento contribuye directamente al mejor desempeño de la distribución física y al fortalecimiento de la eficiencia operativa empresarial.Ítem Acceso Abierto Logística 4.0 y gestión de proyectos virtuales(Universidad Politpecnica Estatal del Carchi - Biblioteca, 2026-06-04) Cuaspa Tamba, Digna Marisol; Alpala Alpala, Luis OmarLa presente investigación analizó el desarrollo de un modelo metodológico basado en logística 4.0 para la gestión de proyectos virtuales en la carrera de logística y transporte de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC), en un contexto marcado por la incorporación progresiva de tecnologías 4.0 en los procesos de formación académica. En los últimos años, la carrera implementó laboratorios especializados orientados a tecnologías inmersivas, simulación y operaciones logísticas, los cuales constituyen un entorno de apoyo para el diseño, aplicación y validación en proyectos formativos, vinculación, investigación e innovación. El objetivo general de la investigación fue desarrollar un modelo metodológico basado en logística 4.0 para la gestión de proyectos virtuales, apoyado en tecnologías 4.0 y entornos de simulación académica. Para su cumplimiento, se realizó inicialmente un diagnóstico del nivel de implementación y uso de las tecnologías 4.0 y de la gestión de proyectos virtuales en la carrera, considerando la infraestructura disponible, los proyectos desarrollados y las prácticas formativas vigentes. Posteriormente, se diseñó el modelo metodológico a partir de principios de logística 4.0 y gestión de proyectos virtuales, integrando de manera estructurada herramientas de simulación, entornos virtuales y tecnologías digitales como medios metodológicos. Finalmente, el modelo metodológico fue validado mediante plataforma web para estandarizar los diferentes tipos de proyectos en un entorno virtual. La propuesta de valor de la investigación radicó en la estructuración de un modelo metodológico sistemático, orientado a estandarizar la gestión de proyectos virtuales bajo el enfoque de logística 4.0, fortaleciendo el aprendizaje práctico. Se concluyó que el modelo metodológico propuesto fue aplicable a proyectos formativos de la carrera, porque permitió organizar la gestión de proyectos virtuales mediante fases, evidencias, indicadores y criterios de validación verificables. Como trabajo futuro, se planteó su adaptación a contextos interinstitucionales y a proyectos de vinculación con el sector productivo.Ítem Acceso Abierto Logística de abastecimiento y sistema de producción en la empresa MILMALAC S.A caso Montúfar(Universidad Politécnica Estatal del Carchi - Biblioteca, 2026-07-07) Chamorro Cuasapud, Edison Alexis; Alpala Alpala, Luis OmarLa logística de abastecimiento se concibe como el conjunto de procedimientos relacionados con la planificación, adquisición y distribución de la materia prima, los cuales influyen directamente en la productividad de una organización. En este contexto, el presente estudio tuvo como objetivo analizar la logística de abastecimiento y el sistema de producción de queso mozzarella en la empresa MILMALAC S.A caso Montúfar. Para la recolección de información primaria se emplearon entrevistas, cuestionarios y fichas de observación, lo que permitió evaluar los procesos de abastecimiento y producción de la empresa. Entre los principales hallazgos se identificó que la gestión de abastecimiento presenta deficiencias debido a la inexistencia de un sistema de evaluación de proveedores, lo que afecta el proceso de compras y la calidad de la materia prima. Asimismo, el estudio técnico evidenció que, a pesar de contar con un área amplia para la producción de quesos, existen inconvenientes en la distribución de los espacios productivos y en el uso eficiente de los recursos. Para el análisis del sistema productivo se aplicó la metodología Value Stream Mapping (VSM), identificando actividades con y sin valor agregado. Como resultado de la propuesta de mejora, se logró reducir el lead time de 32,51 horas a 19,51 horas, incrementando el porcentaje de valor agregado (PVA) del 24 % al 34,56 %. De forma omplementaria, se empleó la metodología Systematic Layout Planning (SLP) para optimizar la distribución de planta y mejorar el flujo de materiales. Finalmente, se propuso un plan de mejora integral orientado a fortalecer el sistema de abastecimiento y optimizar los procesos de corte, sellado y empacado del queso mozzarella, contribuyendo al incremento de la productividad de la empresa.Ítem Acceso Abierto Simulador logístico y nivel de conocimiento práctico sobre gestión de inventario y almacenamiento(Universidad Politécnica Estatal del Carchi-Biblioteca General "Luciano Coral", 2025-03) Gaón Nastar, Maily Antonella; Piarpuezán Villota, Milena Aracelly; Alpala Alpala, Luis OmarLa gestión eficiente de inventarios y almacenamiento es clave en la logística moderna, pues optimiza recursos, reduce costos y mejora la cadena de suministro. En el ámbito educativo, la enseñanza de estos conceptos enfrenta el desafío de integrar teoría y práctica, donde tecnologías emergentes como la realidad virtual y la simulación brindan nuevas oportunidades de aprendizaje. Para abordar esta necesidad, se diseñó e implemento un simulador logístico basado en un framework adaptado a los requerimientos del proyecto e integrado con tecnologías de la Industria 4.0. Este incorpora estrategias de almacenamiento como FIFO y LIFO, junto con modelos de gestión de inventarios ABC y EOQ en un entorno que replica un almacén con 24 áreas operativas. La investigación adopto un enfoque cualitativo y cuantitativo mediante un estudio descriptivo, bibliográfico y de campo, apoyado en entrevistas y encuestas. Desarrollo para sistemas WIN 64 y compatible con entornos de realidad virtual y en versión multiusuario, el simulador fomenta la colaboración en tiempo real. Su validación, a través de cuestionarios aplicados antes y después de su uso, evidenció un incremento del 28% en la eficiencia pedagógica, confirmando su efectividad como herramienta complementaria para la enseñanza de la logística, al mejorar la comprensión y aplicación práctica de los procesos de almacenamiento e inventarios en un entorno seguro y controlado .Ítem Acceso Abierto Sistema de inventario y costos logísticos en la empresa Comercial Guapos en la ciudad de San Gabriel(Universidad Politécnica Estatal del Carchi - Biblioteca General "Luciano Coral", 2025-09-08) Chulde Martínez, Cinthya Yadira; Alpala Alpala, Luis OmarLa ausencia de un sistema adecuado para la gestión de inventarios ha sido identificada como el principal problema que afecta a la empresa “Comercial Guapos”, generando ineficiencias en los costos logísticos, tales como escasez de productos, costos excesivos de almacenamiento, y falta de planificación en los procesos operativos, lo que ha evidenciado la necesidad urgente de implementar una solución que permita optimizar la gestión logística y garantizar la disponibilidad de productos con mayor eficiencia. El objetivo principal de este estudio fue desarrollar un sistema de inventario que contribuya a mejorar los costos logísticos mediante la aplicación de un modelo de simulación por dinámica de sistemas. Para ello, se realizó un diagnóstico detallado del sistema actual de inventarios y se identificaron los principales factores que inciden en los costos logísticos, a partir de la recolección de datos mediante observación directa y entrevistas, se construyó un modelo en el software Vensim PLE, que permitió simular escenarios de mejora y analizar el impacto de distintas variables sobre la gestión del inventario. Como resultado, se diseñaron diagramas causales y de flujo que facilitaron la visualización de los procesos logísticos, y se propusieron estrategias para optimizar los pedidos, para los costos asociados y mejorar la planificación. Se concluye que la aplicación de herramientas de simulación es una alternativa efectiva para resolver los problemas logísticos de la empresa, permitiendo tomar decisiones informadas y sostenibles que impacten positivo en su competitividad y eficiencia operativa.
